Kỹ năng làm bếp cơ bản: Cách cắt 1 con gà nhanh và đẹp
Mách bạn 1 kỹ năng đơn giản để có thể xử lý 1 con gà không tốn quá nhiều sức mà vẫn đẹp mắt nhé!\r\nĐiều đầu tiên bạn cần nhớ là: nắm rõ vị trí các khớp xương nằm ở phần đùi và cánh của con gà. Sau đó là thứ tự cắt lần lượt như sau:\r\n\r\n- Khớp đùi\r\n\r\n- Khớp cánh\r\n\r\n- Xẻ dọc, chia đôi con gà thành mảng lưng và mảng bụng\r\n\r\n- Cắt dọc ở chính giữa mảng lưng và mảng bụng\r\n\r\n
