Lạ miệng với cá chiên giòn sốt me chua ngọt

Món cá chiên giòn sốt me ngọt mềm bên trong, giòn ngon bên ngoài quyện sốt me chua cay mặn ngọt cực dễ ăn.\r\nBạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cá chiên giòn sốt me:\r\n\r\n1 con cá (cá rô, cá diêu hồng, cá chim… tùy thích)\r\n\r\n1 gói bột chiên giòn (150g)\r\n\r\n10g me chua\r\n\r\nVài củ hành\r\n\r\nXà lách, cà chua, hành, ngò,… ăn kèm.\r\nCá rửa sạch. Dùng dao bén rọc lấy phần thịt, bỏ phần da và cắt miếng vừa ăn.\r\nCho 10g me vào cùng 200ml, đun nhỏ lửa đến khi me ra được chất chua thì lọc bỏ hạt.\r\nHành tím băm nhỏ. Cho cùng với dầu phi thơm.\r\nCho nước cốt me vào hỗn hợp hành phi, đun lửa nhỏ.. Thêm 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa café ớt bột. Hỗn hợp sôi đều là được.\r\nPha hỗn hợp bột chiên giòn theo hướng dẫn trong bao bì rồi cho cá vào tẩm đều bột. Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa, đổ ngập dầu. Dầu sôi đều thì cho cá vào chiên vàng thì vớt ra đĩa lót giấy thấm dầu.\r\nTrang trí đĩa bằng xà lách và cà chua xắt lát. Gắp cá ra đĩa và rưới nước sốt me. Ăn ngay khi nóng và có thể dùng kèm với mayonnaise, tương ớt rất ngon.\r\nMón cá chiên giòn sốt me ngọt mềm bên trong, giòn ngon bên ngoài quyện sốt me chua cay mặn ngọt cực dễ ăn. Cá đã được lọc lấy fillet nên cả nhà hẳn sẽ không còn ngại nhằn xương khi ăn nữa rồi!\r\n\r\n